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Lista de produtos por fabricante Café Orfeu

Uma melodia de sensações que começa com um cuidadoso processo de cultivo, passando pela criteriosa seleção manual de grãos, colocando o Orfeu nos mesmos padrões dos melhores cafés especiais do mundo.

Uma melodia de sensações que começa com um cuidadoso processo de cultivo, passando pela criteriosa seleção manual de grãos, colocando o Orfeu nos mesmos padrões dos melhores cafés especiais do mundo.


Todas as mudas são desenvolvidas nas próprias fazendas. Elas recebem atenção especial para que haja um crescimento extremamente saudável. O cuidado continua na formação dos cafeeiros, plantados com as mãos, muda a muda. Delicadeza é um dos ingredientes do Café Orfeu.


No tempo exato de desenvolvimento dos frutos, quando todos os açucares das frutas se encontram plenamente desenvolvidos, começa o processo de colheita. Aqui o carinho do plantio continua: cada fruto é apanhado manualmente em panos, evitando o seu contato com o solo e garantindo sua integridade.


Para retirar a umidade dos grãos, o café é estendido ao sol em terreiros, onde as finas camadas são revolvidas cuidadosamente por no mínimo 15 vezes ao dia. O café seca lentamente, sem pressa, até que atinja 11% de umidade.


Para garantir uma torra uniforme, os grãos são cuidadosamente selecionados em diferentes momentos do beneficiamento. Esta preocupação é para garantir que as características especiais de sabor e aromas que compõem o Orfeu sejam mantidas.

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