Café Mitsuo Nakao - Catuaí Amarelo (Intensidade 7)

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Novo produto

Caixa com 10 cápsulas compatíveis com o sistema Nespresso

As cápsulas Catuaí Amarelo de Mitsuo Nakao produzidas na fazenda Serra Negra oferecem ao consumidor um café especial com grãos 100% Arábica.  O café é levemente frutado, possui acidez cítrica, é doce com longa finalização. Possui notas de chocolate e frutas cítricas amarelas.

R$ 18,90

Disponível - Pronta Entrega

Ficha de dados

CorpoBaixo
DoçuraMédia
EquilibrioBaixa acidez, corpo médio e finalização doce e prolongada
AcidezEquilibrada
SaborChocolate e Frutas Cítricas Amarelas
Intensidade7
AromaCaramelizado e Frutas Amarelas
FinalizaçãoLonga

Mais informação

Intensidade:7

O QUE DIZ BARISTA DA MARCA:

PROCEDÊNCIA & GRÃO

Origem: Cerrado mineiro – Patrocínio
Fazenda: Serra Negra
Grão: 100% Arábica
Variedade: Catuaí Amarelo

Torra: Média (Split Roasting – Torrafeção separada dos grãos de peneiras diferentes)

PERCEPÇÃO SENSORIAL

Aroma: Caramelizado e Frutas Amarelas
Sabor: Chocolate e Frutas Cítricas Amarelas
Doçura: Média
Acidez:Equilibrada
Corpo: Baixo
Equilíbrio:  Baixa acidez, corpo médio  e finalização doce e prolongada
Finalização: Longa 

SUGESTÃO DE CONSUMO:

Tamanho da Xícara: (ristretto 25 ml, espresso 40ml, lungo 110ml)

Harmonização: Torta de chocolate belga, Queijo Minas   

Dica do Barista: Cappuccino

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